Faszerowane pomidory z boczkiem parzonym i kaszą kuskus

Składniki
  • pomidory duże

    - 8 szt.
  • Boczek Parzony Plastry Kaminiarz

    - 95 g
  • żółty ser

    - 200 g
  • kasza kuskus

    - 100 g
  • cebula

    - 1 szt.
  • oliwa

    - 1 łyżka
  • świeże oregano

    - 2 gałązki
  • sól i pieprz do smaku

Opis wykonania

Król imprezy w doborowym towarzystwie ma zawsze wielkie wejście. Oto on – Boczek Parzony w plastrach – dopełnia smaku słodkich pomidorów i dodaje charakteru orientalnemu kuskusowi. 
Takie danie to doskonałe otwarcie każdego obiadu czy niebanalna przekąska imprezowa. 
Faszerowane, pełne aromatu pomidory mają swój niewątpliwy, warzywny urok. Pierwsze skrzypce gra jednak boczek, bez którego wyrazistego smaku i danie, i spotkanie okazałyby się niepełne. 
Przepis, chociaż prosty, ma w sobie urok końca lata. I chociaż brzmi niewinne, to od takiej przystawki właśnie wszystko się zaczyna! 



 

  • 1Drobno pokrój cebulę, żeby nadała pikanterii potrawie, ale jej faktura nie zaburzała konsystencji farszu. Podsmaż ją na rozgrzanej oliwie.
 Kilka plastrów boczku pokrój w paseczki i dodaj do cebuli, to on sprawi, że jej pospolity smak nabierze szlachetności. Oba składniki smaż ok. 5 minut.


  • 2Kaszę kuskus przygotuj zgodnie z opisem na opakowaniu. Ser zetrzyj na grubych oczkach. Oregano drobno posiekaj.


  • 3Z pomidorów zetnij czubki i wydrąż miąższ ze środka. Napełnij pomidory farszem, a na wierzchu posyp resztą startego sera.


  • 4I teraz najważniejsze! Każdy pomidor owiń plastrem boczku, który odda swój smak i sprawi, że słodycz pomidora połączy się z wędzonym aromatem
  • 5Piecz w 180 stopniach przez ok. 25 minut.

Boczkorada

Boczek jako przyprawa
Dodatek boczku nada daniu wyrazisty smak, a otoczka z upieczonych plastrów spowoduje że potrawa nabierze niepowtarzalnego wyglądu. Boczek parzony ma uniwersalny, lekko słonawy smak, który zapewnia daniu niepowtarzalny aromat, a jednocześnie doskonale wzmocni pozostałe smaki. Jego lekko różowy odcień dodatkowo uwypukli walory estetyczne dania, przez co nikt nie będzie w stanie się mu oprzeć.