Przystawka:

Szakszuka brzmi egzotycznie? Oswoisz ją z pomocą wędzonego boczku, dzięki któremu jajka gotowane w podsmażanych pomidorach – czyli właśnie szakszuka – nabiorą wyjątkowego aromatu.

Boczek zaskakująco dobrze komponuje się z owocami. Podejrzewaliśmy więc, że śliwkowy chutney i pieczony boczek będzie strzałem w 10-tkę. I nie zawiedliśmy się! Przełożone chlebem tostowym okazały się pyszną przekąską, idealną na pierwsze lub drugie śniadanie i kolację. Po sos chutney z pewnością będziemy częściej sięgali!

Pasta z ciecierzycy, czyli inaczej hummus, nie jest daniem na myśl o którym ślinka…cieknie. Przynajmniej u nas 😊. Sami rozumiecie. Odkładaliśmy ten temat, aż w końcu podjęliśmy wyzwanie! Wyszła znakomita!

Jaja i boczek to para doskonała! Prawdziwym dream team! Jeśli nie wyobrażacie sobie śniadania bez tych dwóch składników – my nie! 🙂 - ale szukacie alternatywy dla jajecznicy, a zwłaszcza omletu to fritatta (zwana też włoskim omletem), będzie świetnym rozwiązaniem. Fritatta to przepis na szybkie i zdrowe śniadanie!

Chłodnych i wietrznych dni przybywa, z drzew spadają ostatnie liście, a szarówka za oknem nie zachęca wyjścia na zewnątrz. Jak temu zaradzić? Zacznij od dobrego i energetycznego śniadania!

Panini to kolejna propozycja włoskiej kuchni, która robi karierę w Polsce. Włoska kanapka z "ciabatty", z dodatkiem wędlin, serów i warzyw. Ze względu na prostotę idealnie nadaje się na szybkie śniadanie, kanapkę, którą zabierzemy w podróż, do pracy lub szkoły, czy na domowy fast-food. Z dodatkiem boczku wędzonego zapewni energię na cały dzień!

Powszechnie wiadomo, że papryka jest bogatym źródłem wartości odżywczych. Powinna więc być częstym gościem w naszej kuchni, a jej obecności sprzyja fakt, że jako jedno z nielicznych warzyw, zachowuje swoje właściwości także pod wpływem duszenia i pieczenia. To oznacza, że możliwości jej wykorzystania jest co niemiara.

Czy przeciwności naprawdę się przyciągają? Sprawdź osobiście i uracz się wyjątkowym mariażem delikatnej, łososiowej pasty z aromatycznym, chrupiącym bekonem.

Full English Breakfast to klasyka brytyjskiej kuchni! Jednych porywa już swoim wyglądem, innych przekonuje dopiero po skosztowaniu, ale każdy zaczyna je doceniać i wprowadzać do menu. Takie śniadanie to rozpierająca na długo energia! Zapowiada się trudny dzień? Naładuj się prawdziwą energią!

Sylwester, karnawał, czy zwykła domówka, tam potrzeba przygotowania „zagrychy”! Idealnym składnikiem do szybkiego przygotowania oryginalnych przekąsek jest boczek. Sławny jest boczek z suszonymi śliwkami, ale boczek jest tak uniwersalny, że świetnie komponuje się z wieloma produktami. Zwłaszcza, jeśli jest to boczek dojrzewający.

Ananas to owoc, który dobrze komponuje się z innymi produktami, w tym z mięsnymi. To dlatego tak często wykorzystywany jest jako baza do przekąsek. A czy ananas lubi się z boczkiem? Otóż… wyjątkowo! Zwłaszcza jeśli jest to boczek długo dojrzewający! Przepis na ananasa w boczku w sam raz na Sylwestra!

Owoce morza i boczek? Czemu nie! Krewetki mają zagorzałych fanów, ale jest rzesza osób, dla których ich delikatne mięso jest za mało wyraziste, wręcz bez smaku. Wystarczy krewetki otulić plastrami wędzonego boczku, a w trakcie pieczenia przejdą one jego tłuszczem i aromatem. Uzyskamy smak, który zachwyci każdego.

Tatar z awokado i wędzonego boczku to pomysł na wytrawną przekąskę lub przystawkę do głównego dania, która świetnie zaostrzy apetyt. Przepis na tatar powinien wypróbować jednak każdy. To może być hit karnawałowych imprez lub proszonych obiadków. Warto błysnąć w towarzystwie, w nowym, 2022 roku!

Lato to idealny czas na spędzenie czasu na świeżym powietrzu. Jednak aktywny wypoczynek wzmaga apetyty! Idealnym rozwiązaniem są potrawy z grilla. Możemy na nim przyrządzić praktycznie wszystko. W tym bogatym menu jedną z najistotniejszych pozycji jest właśnie boczek.

Maj coraz bliżej, więc myślami coraz częściej uciekamy ku upragnionym, wolnym chwilom, które spędzimy na grillowaniu w gronie najbliższych. Wyjątkowa okazja wymaga wyjątkowego przygotowania. A, że nie samym grillem człowiek żyje, to zadbaj, by na Twoim stole pojawiły się także zachwycające przekąski.

Boczek, pomidory, kasza kuskus, czyli istne smakowe niebo i piekło. Delikatny smak pomidorów i kaszy kuskus wraz z wyrazistym boczkiem stworzą niepowtarzalną, pyszną przekąskę. Dodatkowym atutem jest subtelny, smakowity wygląd: intensywnie czerwone, wydrążone pomidory z nadzieniem z kaszy kuskus i boczku, z chmurką ze startego żółtego sera.

Bruschetta to wspaniała włoska przystawka, popularny starter, który zaostrza apetyt i pobudza kubki smakowe. Idealnie nadaje się na towarzyskie spotkania z przyjaciółmi, a nawet niespodziewane wizyty gości, kiedy to bez większego wysiłku i szybko możemy przystawkę przygotować. Do jej wykonania użyć można piekarnika lub grilla.

Grillowany boczek z cukinią i bakłażanem zaskoczy każdego! Co się dzieje z cukinią i bakłażanem, gdy przejdą aromatem boczku? Coś, coś niezwykłego! Niebo w ... 🙂

Jedzenie typu fast-food to pokusa, której nie potrafimy sobie odmówić. Jeśli fastfood nie jest podstawą diety, a okazjonalną przyjemnością, to wyrzuty sumienia są niepotrzebne. Życie musi mieć bowiem smak! Pamiętajmy też, że prawdziwy fast-food bez boczku nie istnieje! Jak zrobić domowy fast food? To proste!

Podpłomyk to historyczny rodzaj pieczywa, wypiekanego ongiś na rozgrzanych kamieniach, który… nie traci na popularności. Te nieco spartańskie płaskie chlebki, zwane ponoć również jako „wychopieniek”, świetnie odnajdują się w dzisiejszych kryzysowych sytuacjach, gdy… nic nie w kuchni. Gdy trzeba zrobić coś z niczego! A robi się je prosto i szybko!

Sałatka jarzynowa - zdrowe danie, które gości na polskich stołach podczas świąt, imprez okolicznościowych czy spotkań towarzyskich. Prosta do przygotowania, tania, z łatwo dostępnych składników - czego chcieć więcej? Zapraszam Was dzisiaj na nową, jeszcze smaczniejszą wersję tej sałatki - z chipsami z boczku dojrzewającego.

Przygotowania do Świąt Bożego Narodzenia idą pewnie pełną parą. Wśród 12 wigilijnych potraw nie powinno zabraknąć… boczku! :), skoro post to już tylko zalecenie 🙂 Wykorzystajcie go np. do przygotowania tradycyjnego czerwonego barszczu.

Pamiętacie bajkę o jednookim marynarzu Popeye, który nabierał nadludzkiej siły, gdy zjadał szpinak? Jak to w bajce bywa, sprawa nieco przerysowana, niemniej szpinak to kolejna bomba witaminowa od natury. Jak jeść szpinak, gdy się za nim nie przepada? W sałatce, pod warunkiem znalezienia dla niego dobrego towarzystwa!

Ziemniaki, brokuły i boczek – połączenie idealne. Zwłaszcza w świeżej sałatce, będącej przemyślaną kompozycją subtelnych i wyrazistych smaków. Ziemniaki i boczek to para często goszcząca w polskich domach. Jednak ich połączenie w sałatce zmienia obraz tradycyjnie przyrządzanego dania.

Grill to nie tylko kiełbaski i karkówka. Na grillu świetnie sprawdzają się również warzywa. A, że wiosna raczy nas ich ogromnym bogactwem, to grzechem byłoby nie skorzystać! Sprawdź jak delikatny smak cukinii ulega prawdziwej metamorfozie pod wpływem aromatycznych plastrów zgrillowanego boczku!

Jeśli szukacie przekąski o urozmaiconym smaku, szybkiej w przygotowaniu, która dodatkowo dostarczy energii i cennych składników odżywczych to możecie już zakończyć poszukiwania. Mamy dla Was świetną propozycję!

Wiecie, że boczek jest częstym gościem w kuchni francuskiej? Jest m.in. podstawowym składnikiem klasyki tamtejszej kuchni, czyli „Quiche Lorraine”. Tzw. „Placek Lotaryński” do dziś jest niezwykle popularny we Francji, a kupić go można w każdym sklepie spożywczym i w większości piekarń. „Quiche Lorraine” to gwarancja smaku i zadawania…szyku!

Boczek dojrzewający z arbuzem to letnia przekąska, które cieszy pięknym, estetycznym widokiem i zestawieniem żywych kolorów. Słodki arbuz i wytrawny boczek to nieoczywiste połączenie ,które uwodzi pomysłem i wspaniale orzeźwia.

Masz ochotę na deser, którego słodki smak będzie idealnie wyważony? Spróbuj smażonych jabłek z cynamonem, cukrem, orzechami, podawanych na plastrach boczku, udekorowanych listkami mięty.

Gruszka to popularny owoc, z którego bardzo w prosty sposób można przygotować naprawdę wyrafinowany deser. Z gruszką komponuje się wiele różnych składników, nie tylko tych słodkich. Doskonałym przełamaniem soczystej, słodkiej gruszki jest wędzony boczek o intensywnym smaku.

Boczek pieczony w białym wytrawnym winie w towarzystwie pieczonych jabłek to idealne danie na specjalne okazje. Marynata z czosnku i świeżego tymianku sprawia, że kęs pieczonego boczku będzie niepowtarzalnym smakowym doznaniem, dodatkowo wzmocnionym przez ćwiartki winnych jabłek.

Kto potrafi odmówić puszystym, słodkim, czekoladowym muffinkom? Dodatek boczku i żurawiny dodaje muffinom wyrafinowanego i konkretnego smaku – obok takich muffinek nie sposób przejść obojętnie.

Lato to czas, kiedy chętnie korzystamy z dobrodziejstw natury. Wielość świeżych owoców sprzyja kreatywności w kuchni i zachęca do próbowania nowych, czasem niekonwencjonalnych rozwiązań. A gdyby tak świeże, soczyste czereśnie połączyć z intensywnym smakiem boczku wędzonego?

Czas karnawału to beztroski okres jedzeniowej rozpusty, czas smażonych deserów i nieoczywistych połączeń smakowych. Głodni nowych wrażeń? Co powiecie na słony, chrupiący boczek i gorzką, rozpływającą się w ustach czekoladę? Koniecznie spróbujcie!

Tarta to danie z potencjałem. Kruche ciasto, stanowiące jej podstawę, z jednej strony nie jest trudne do przygotowania, a z drugiej daje ogromne pole do popisu. Jedynym ograniczeniem może być tylko nasza wyobraźnia. Dziś zapraszam na wytrawną tartę z boczkiem i bakaliami, idealną świąteczną przekąskę!

Pankejki z syropem klonowym i boczkiem to kulinarna pocztówka Ameryki. Ten klasyczny już „american breakfast” świetnie sprawdza się także jako danie deserowe podczas leniwego rodzinnego popołudnia, czy na randce np. z okazji dnia Św. Walentego.