Boczkopedia: o tym nie wiedziałeś!

Boczek, a dieta białkowo-tłuszczowa!

Boczek, a dieta białkowo-tłuszczowa?

Dieta białkowo-tłuszczowa to idealna dieta na co dzień dla osób, które chcą czuć satysfakcję z jedzenia, lubią mięso i sycące dania, a przy tym zależy im na zdrowiu i optymalnej masie ciała.

Czytaj dalej
Boczek bez glutenu marki Kaminiarz

Boczek marki Kaminiarz bez glutenu! Przeczytaj oświadczenie!

 Oświadczenie Zarządu ZMW „KAMINIARZ 1926” dotyczące produkcji bezglutenowej.

Czytaj dalej
boczek pieczony w piekarniku

Boczek pieczony w piekarniku, z jabłkami i w cydrze!

Przepis na boczek pieczony w piekarniku, z jabłkami i w cydrze to przepis na samo-robiące się kulinarne dzieło! W sam raz na rodzinne spotkanie, kiedy chcemy, albo – co gorsza – musimy się wykazać! A dobrze wiemy, że takowe sytuacje się zdarzają 🙂

Czytaj dalej
boczek pieczony

Pieczony boczek: ranking najlepszych przepisów!

W internecie przepisów na to jak zrobić pieczony boczek znaleźć można mnóstwo. Poradami dzielą się zarówno pasjonaci gotowania, jak i profesjonalni kucharze. Ponieważ to my sic! najbardziej lubimy na boczku :), czujemy odpowiedzialność by przedstawić swoje rekomendacje. Dzielimy się więc subiektywnym rankingiem trzech najlepszych przepisów!

Czytaj dalej
Jak dobrze przygotować boczek pieczony? Na słodko, z owocami, orzechami, czy w marynacie ziołowej? W piwie, czy w cydrze? Boczek piec ze skórą, czy bez? Jaki boczek jest najlepszy do pieczenia? Jakie przyprawy są najlepsze do pieczenia boczku? Podawać go na zimno, czy ciepło? Pytań jest wiele, ale pokazują one wszechstronne możliwości boczku!

Boczek pieczony – jak dobrze przygotować?

Jak dobrze przygotować boczek pieczony? Na słodko, z owocami, orzechami, czy w marynacie ziołowej? W piwie, czy w cydrze? Boczek piec ze skórą, czy bez? Jaki boczek jest najlepszy do pieczenia? Jakie przyprawy są najlepsze do pieczenia boczku? Podawać go na zimno, czy ciepło? Pytań jest wiele, ale pokazują one wszechstronne możliwości boczku!

Czytaj dalej
Popularne fast-food-y to pokusa i wyrzuty sumienia w jednym. Są kaloryczne, ale po prostu smaczne! A ponieważ prawdziwy fast-food bez boczku nie istnieje, to przedstawimy Wam przepisy na najlepsze domowy fast food!

Jak przygotować domowy fast-food?

Popularne fast-food-y to pokusa i wyrzuty sumienia w jednym. Są kaloryczne, ale po prostu smaczne! A ponieważ prawdziwy fast-food bez boczku nie istnieje, to przedstawimy Wam przepisy na najlepsze domowy fast food!

Czytaj dalej
zupa-ziemniaczana-krem-z-boczkiem

Zupy na boczku

Boczek to doskonały sposób na wzbogacenie smaku zupy oraz zwiększenie jej sytości. Boczek można traktować, jako uniwersalną przyprawę, która wydobędzie i podkreśli smak gotowej zupy, a przy okazji udekoruje talerz.

Czytaj dalej
Gdy ta para gra w daniu pierwsze skrzypce masz pewność, że okaże się ono kulinarnym sukcesem. Oba składniki doskonale ze sobą współgrają i uzupełniają się. A możliwości ich podania jest naprawdę wiele! Przekonaj się sam i wypróbuj nasze propozycje.

Jajko i boczek

Gdy ta para gra w daniu pierwsze skrzypce masz pewność, że okaże się ono kulinarnym sukcesem. Oba składniki doskonale ze sobą współgrają i uzupełniają się. A możliwości ich podania jest naprawdę wiele! Przekonaj się sam i wypróbuj nasze propozycje.

Czytaj dalej
Gluten jest białkiem występującym w zbożach, w jaki więc sposób znajduje się w produktach spożywczych które w składzie nie zawierają zbóż, a zwłaszcza co gluten robi w boczku? Dlaczego wreszcie marka Kaminiarz zreorganizowała produkcję i dziś oferuje boczek i wędliny bez glutenu?

Boczek i wędliny bez glutenu – o co w tym chodzi?

Gluten jest białkiem występującym w zbożach, w jaki więc sposób znajduje się w produktach spożywczych które w składzie nie zawierają zbóż, a zwłaszcza co gluten robi w boczku? Dlaczego wreszcie marka Kaminiarz zreorganizowała produkcję i dziś oferuje boczek i wędliny bez glutenu?

Czytaj dalej
Tarta wielkanocna z boczkiem

Boczek w przepisach wielkanocnych

Wielkanoc, mimo religijnego wymiaru i duchowego przeżywania, to także niezwykle radosny czas w naszej kulturze. To przecież wspólne świętowanie oraz cudowne chwile w rodzinnym gronie. Nieodłącznym elementem tych dni są wielkanocne potrawy. Jak myślicie, ile wspólnego mają wielkanocne potrawy z boczkiem?

Czytaj dalej
Pieczony boczek faszerowany

Najsłynniejsze dania z boczkiem cz. 2

W polskiej kuchni boczek jest bardzo często wykorzystywany. W zależności od przepisu może być głównym składnikiem, dodatkiem lub przyprawą. Popularność dań z boczkiem nie słabnie, a wręcz z roku na roku rośnie. Nic dziwnego – niewiele  produktów jest tak aromatycznych i uniwersalnych, jak właśnie boczek. Jakie są Twoje ulubione dania z boczkiem? Sprawdź, czy są […]

Czytaj dalej
Sałatka z boczkiem wędzonym i słonecznikiem

Sałatki z boczkiem? Nietypowe połączenia!

Dobrze wysmażone i chrupiące plastry lub płatki boczku są doskonałym dodatkiem do sałatek. Boczek może być traktowany jako intensywna przyprawa, która nada całości wyrazistości i niepowtarzalnego charakteru. Jednocześnie sałatka z jego dodatkiem nie straci nic ze swojej lekkości mogą delektować się również osoby na diecie.

Czytaj dalej
Większości boczek kojarzy się z daniami wytrawnymi i słonymi. Boczek można serwować również na słodko. W obu wariantach smakuje wyśmienicie. Boczek doskonale komponuje się z wieloma produktami – nawet tymi, które z pozoru do niego kompletnie nie pasują.

Najbardziej oryginalne dania z boczku

Większości boczek kojarzy się z daniami wytrawnymi i słonymi. Boczek można serwować również na słodko. W obu wariantach smakuje wyśmienicie. Boczek doskonale komponuje się z wieloma produktami – nawet tymi, które z pozoru do niego kompletnie nie pasują.

Czytaj dalej
przepis na kolacje oryginalne spageti carbonara z chrupiacym boczkiem

Najsłynniejsze dania z boczkiem

Wieprzowina jest obecna w wielu kuchniach świata, a dania z jej dodatkiem są pełne smaku i wartości odżywczych. Każda kuchnia ma swoje wyjątkowe i unikatowe klasyki znane nawet w najdalszych zakątkach świata. Wśród nich są dania z boczkiem, tej wyjątkowej mięsnej przyprawy, która nadaje potrawom wyrazistego i niepowtarzalnego smaku.

Czytaj dalej
Królowa sałatek, czyli sałatka ze szpinakiem i gotowanym boczkiem

Boczek w parze z dietą i zdrowiem?

Boczek niesprawiedliwie kojarzy się często z mocno wysmażonymi plastrami mięsa, z widoczną warstwą tłuszczu. Czy oprócz niewątpliwych walorów smakowych i właściwości smażeniowych, boczek posiada również swoją niekorzystną stronę? Jak ugryźć temat i oddzielić fakty od mitów?

Czytaj dalej
boczek gotowany

Boczek gotowany nie musi być nudny!

Myśląc o boczku większość z nas kojarzy go z wysmażonymi, złocistymi i chrupiącymi plastrami. Jednak boczek można podać na wiele różnych sposobów i za każdym razem będzie smakował wyjątkowo.

Czytaj dalej
wieprzowina jest zdrowa

Wieprzowina jest zdrowa

Najnowsze wyniki badań mięsa wieprzowego obalają wiele stereotypów związanych z wpływem na zdrowie wieprzowiny, jej znaczeniem w diecie, a także wartością dietetyczną. Zanim powielisz kolejne mity – zapoznaj się z wynikami badań.

Czytaj dalej
wartosc-odzywcza-wieprzowiny

Wartość odżywcza wieprzowiny

Dla wielu osób mięso to tylko białko i tłuszcz. Czy faktycznie tak jest? Mało osób potrafi poprawnie odpowiedzieć na pytanie, co oprócz białka i tłuszczu kryje się w mięsie? Wiele osób rezygnuje z zakupu wieprzowiny, ponieważ jest przekonana, że jest to mięso bardzo tłuste i niezdrowe. To wizerunek bardzo krzywdzący, szczególnie dla wysokiej jakości mięsa najlepszych polskich ras, które jest niezwykle delikatne, kruche i posiada wiele walorów odżywczych.

Czytaj dalej
boczkowe-sniadanie

Zdrowe śniadanie z boczkiem

Czy zdrowe, pożywne i dietetyczne śniadanie może iść w parze z boczkiem? Okazuje się, że jak najbardziej tak! Boczek to wręcz tajny składnik, który nada całości wyrazu, smaku i charakteru. Dodatkowo taka śniadaniowa propozycja będzie cieszyła nie tylko podniebienie, ale również i oczy. Poniżej znajdziesz kilka propozycji, z których na pewno wybierzesz coś dla siebie.

Czytaj dalej
boczkowe-sniadanie

Jak kupić dobrą wieprzowinę?

Wchodzisz do sklepu z zamiarem kupienia mięsa lub wędliny. Czym się kierujesz? Jakie czynniki mają największy wpływ na Twoją decyzję? Dokładnie oglądasz mięso przed włożeniem do koszyka? Czytasz etykietę, by sprawdzić skład i datę przydatności do spożycia? Wiesz, co oznaczają skróty: PQS, QAFP lub IFS?

Czytaj dalej
Boczek w Azji

Azjaci kochają wieprzowinę, a Polacy?

Obecnie coraz większą popularnością w naszym kraju cieszy się kuchnia azjatycka. Przeglądając dowolną książkę z przepisami można zauważyć, że wiele z nich jest z wieprzowiną. W Azji wykorzystuje się praktycznie każdą część tuszy: od polędwiczki i schabu przez boczek i żeberka po ogon i uszy. Nic nie może się zmarnować.

Czytaj dalej
grillowanie boczku

Boczek z grilla – zaskocz rodzinę i znajomych

Sezon grillowy w pełni! Najwyższy czas ugrillować coś pysznego! Masz już wszystko gotowe na spotkanie ze znajomymi? Sprzęt w pogotowiu, a co z przepisami? Szukasz nowych inspiracji na przekąski i dania z grilla, które zachwycą wszystkich gości? Tutaj znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz od przystawek i przekąsek po danie główne a nawet deser

Czytaj dalej