Przepisy z boczkiem / Kolacja

Trzy domowe zapiekanki z makaronem i wędzonym boczkiem

  • 60 min
  • Łatwe
  • Dla 6 osób
1Przepis-na-kolacje-Boczek-wedzony-i-makaron-3-pomysły-na-domowe-zapiekanki
boczek wędzony krojony

Boczek Wędzony Krojony Kostka

Zobacz produkt z którego wykonano danie
Składniki

  • makaron

     - 300 g

  • Boczek Wędzony Krojony Kostka Kaminiarz

     - 180 g [2x90 g]

  • masło

     - 2 łyżki

  • mąka

     - 2 łyżki

  • mleko

     - 2,5 szklanki

  • papryka

     - 1/2 szt.

  • chili świeże

     - 1/2 szt.

  • papryka słodka w proszku

     - 1/2 łyżeczki

  • bób

     - 1 szklanka

  • czosnek

     - 1 ząbek

  • oregano

     - 1 łyżeczka

  • gałka muszkatołowa

     - 1/3 łyżeczki

  • ser żółty

     - 100 g
Opis wykonania

Do trzech razy Sztuka!
Doskonały boczek daje pole do popisu dla kreatywnych i zabieganych. Dowolność w komponowaniu składników, orgia kolorów, mistrzostwo smaków – 3 zapiekanki w 3 różnych stylach. A podstawą każdej jest wędzony i idealnie skrojony boczek.

Zapiekanka z wędzonym boczkiem i papryką to propozycja dla wszystkich, którzy szukają w kuchni pikanterii. Zapiekanka z wędzonym boczkiem i bobem, to syte i treściwe danie dla kuchennych hedonistów. Natomiast zapiekanka z boczkiem i serem to delikatne danie dla sympatycznych domatorów, którzy chętnie zjedzą kolację z dziećmi i sąsiadami.

Przepis-na-kolacje-Boczek-wedzony-i-makaron-3-pomysły-na-domowe-zapiekanki-2 (1)
  • 1Zacznij od zrobienia sosu beszamelowego. W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i przesmażaj przez minutę. Do mąki i masła wlewaj mleko, cały czas mieszając. Wszystko gotuj na niedużym ogniu (mieszając co jakiś czas, aż sos zgęstnieje). Dopraw do smaku solą i białym pieprzem.
  • 2Sos beszamelowy podziel na 3 części – do jednej dodaj gałkę muszkatołową, do drugiej posiekane chili i słodką paprykę, do trzeciej przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i oregano, wymieszaj.
  • 3Makaron ugotuj w dużej ilości osolonego wrzątku al dente.
  • 4Paprykę posiekaj w kostkę lub w paseczki.
  • 5Bób wrzuć na osolony wrzątek i gotuj 5 minut. Odcedź i obierz ze skórek.
  • 6Małe naczynia żaroodporne posmaruj odrobiną masła.
  • 7Makaron wymieszaj z boczkiem wędzonym krojonym w kostkę „Kaminiarz”, podziel na 3 części.
  • 8Do jednej części makaronu z boczkiem dodaj sos beszamelowy z chilli i posiekaną paprykę, przełóż do foremki do zapiekania. Do drugiej części makaronu dodaj sos beszamelowy z gałką muszkatołową i starty na tarce ser żółty, wymieszaj i przełóż do foremki do zapiekania. Do trzeciej porcji makaronu z boczkiem dodaj sos beszamelowy z czosnkiem i oregano oraz bób. Wymieszaj i przełóż do foremki do zapiekania.
  • 9Piecz 30 min w 200 stopniach.
boczek wędzony krojony

Boczek Wędzony Krojony Kostka

Zobacz produkt z którego wykonano danie
Przepis-na-kolacje-Boczek-wedzony-i-makaron-3-pomysły-na-domowe-zapiekanki-1

Ten przepis przygotowała:

Dorota Wdowińska-Rozbicka

blogerka, Dorota Smakuje

W kuchni lubię łączyć niecodzienne smaki, ale z doświadczeniem coraz bardziej docenia klasykę i prostotę.

Więcej moich przepisów

Boczkorada

Boczek na brak czasu
W przepisie wykorzystany został boczek wędzony krojony kostkę, ponieważ ten rodzaj boczku nada naszym zapiekankom wspaniałego smaku, a jego forma pozwoli przygotować danie w bardzo krótkim czasie. Dlaczego? Proces wędzenia powoduje, że mięso staje się ciągliwe, a krojenie go może przysporzyć trudności. Boczek wędzony pokrojony na idealnie równe kawałki to ogromna ułatwienie i zarazem praktyczna przyprawa, a smaku niemożliwym do zastąpienia.

«