Lasagne z bekonem czyli boczkiem wędzonym i mozzarellą

Składniki
  • Makaron typu lasagne

    - 180 g
  • Boczek Wędzony Krojony Kostka Kaminiarz

  • Cebula

    - 1 szt.
  • Ser mozzarella

    - 2 szt.
  • Oliwa

    - 1 łyżka
  • Ser żółty

    - 200 g
  • Śmietana 18%

    - 125 ml
  • Ząbek czosnku

    - 2 szt.
  • Majeranek

    - 2 łyżeczki
  • Sól i pieprz do smaku

Opis wykonania

Lasagne świetnie znamy i chętnie zaadaptowaliśmy ją do polskich warunków. Tradycyjnie przygotowywana jest z mięsem mielonym i sosem pomidorowym. Równie smaczna, a jednocześnie niepowtarzalna może się stać, gdy standardowe dodatki zastąpimy boczkiem i mozzarellą. Choć zyskamy nowe oblicze lazanii, to zachowa ona swój prosty sposób przygotowania. Płaty makaronu przełożone rozpuszczoną mozzarellą o delikatnym smaku i wędzonym boczkiem, podsmażonym z cebulą i czosnkiem, to idealne połączenie.

  • 1Cebulę pokrój w kostkę. Na rozgrzanej oliwie podsmaż boczek z cebulą.
  • 2Mozzarellę pokrój w grubsze plasterki.
  • 3W żaroodpornym naczyniu ułóż dwie warstwy z płatów makaronu, mozzarelli i boczku. W miseczce wymieszaj śmietanę z wyciśniętym czosnkiem i majerankiem. Dopraw solą i pieprzem. Zalej zapiekankę. Posyp całość startym serem żółtym. Przykryj naczynie. Zapiekaj w 200 stopniach przez 40 minut.
  • 4Zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze przez 15 minut aby wierzch się zrumienił. Na koniec dodaj skwarki z boczku.

Boczkorada

Boczek do makaronu
Lasagne to danie o wyjątkowej strukturze, aby nie zaburzyć urody tego włoskiego dania użyj wędzonego boczku, krojonego w idealnie równą kostkę. Ciągliwa struktura wędzonego boczku, sprawia że trudno jest go pokroić. Jednak w tym wypadku świetnie sprawdzi się właśnie Boczek Wędzony Krojony Kostka. Lazanię najlepiej przyprószyć skwarkami z takiego boczku. Nie dość, że będzie ładne wyglądało to jeszcze aromat boczku wymiesza się z aromatami innych przypraw, tworząc kompozycję obok której żaden żołądek „nie przejdzie” spokojnie.